Какой коллаген лучше: морской, пресноводный или животный?

Если коротко: рыбный коллаген ближе всего по структуре к коллагену кожи человека, лучше растворяется и по данным научной литературы, усваивается легче, поэтому для косметики и приёма внутрь его обычно ставят на первое место. Говяжий и свиной дешевле и массовее. А пресноводная рыба — отдельная история внутри «рыбной» категории, и именно её мы используем как сырьё.

Говяжий и свиной коллаген

Самый распространённый и доступный по цене вариант, его получают из шкур и соединительной ткани крупного рогатого скота и свиней. Это преимущественно коллаген I и III типов. Минусы: более крупная и тугоплавкая молекула хуже растворяется, у части людей есть религиозные и этические ограничения на свинину и говядину, а качество сильно зависит от условий животноводства.

Морской коллаген

Получают из кожи и чешуи морских рыб. По аминокислотному составу он ближе к человеческому коллагену I типа, растворяется лучше животного. Но есть нюанс, о котором редко пишут: дикая морская рыба живёт в среде, которую никто не контролирует, поэтому качество сырья зависит от региона вылова, а добросовестный производитель обязан проверять его на тяжёлые металлы.

Пресноводный рыбный коллаген

Тот же рыбный коллаген I типа со всеми его плюсами — близость к человеческому, хорошая растворимость, отсутствие религиозных ограничений. Отличие в сырьевой базе: пресноводная рыба выращивается в контролируемой среде, что даёт стабильное, прослеживаемое качество сырья от партии к партии. Для производителя это возможность гарантировать чистоту продукта, а не надеяться на неё.

Именно поэтому наша площадка работает со шкурой пресноводной (речной) рыбы: из неё получают нативный гидрат коллагена с сохранённой природной структурой, практически без вкуса и запаха, гипоаллергенный.

А куриный коллаген?

Куриный — это в основном коллаген II типа из хрящей. Его ниша — добавки для суставов. Для кожи и косметики нужен I тип, поэтому куриный коллаген здесь не конкурент.

Коротко: как выбирать по источнику

• Для кожи и косметики — рыбный коллаген I типа, в идеале нативный.
• Для приёма внутрь — рыбный или говяжий гидролизат, смотрите на чистоту состава и документы.
• Для суставов — коллаген II типа (куриный) или комплексные формулы.
• При аллергии на рыбу — только животный источник и консультация врача.
• При любом выборе — запрашивайте у производителя протоколы испытаний: источник сырья важен, но чистота конкретной партии важнее.

Главное

«Морской против говяжьего» — не главный вопрос. Важнее тройка: тип коллагена под вашу задачу, форма (нативный или гидролизат) и подтверждённое документами качество сырья. Пресноводная рыба как источник сочетает преимущества рыбного коллагена с контролируемым качеством сырья — поэтому это наш выбор.